학명 : Fraxinus mandshurica Rupr
쌍떡잎식물 합판화군 용담목 물푸레나무과의 낙엽교목으로 깊은 산 골짜기에서 분포하며 봄에 부드러운 새순을 채취하여 삶아 두었다가 나물로 무쳐먹는 경우가 많다.
물푸레나무과의 들메나무, 물푸레나무과의 물들메나무가 있다.
가. 들메나무
들메나무(Fraxinus mandshurica Rupr. ヤチダモ)는 물푸레과(Oleaceae)에 속하는 낙엽교목으로 잎은 마주나기하며 홀수깃모양겹잎이고, 소엽은 3~17개(보통 9~11개)이고 긴 타원상 달걀형이며 긴 점첨두이고 끝이 꼬리처럼 긴 것이 있고, 길이와 폭이 각 7~22cm × 3~6cm로, 뒷면 맥 위에 털이 있으며 아랫부분 근처에 갈색 털이 발달하고 작은잎자루가 없으며 엽축에 날개가 발달했다. 꽃은 암수딴그루로 4월에 개화하며, 복총상꽃차례로 전년지의 잎겨드랑이에 달리며 화피가 없고 수꽃은 2개로 갈라진 수술이 있으며 암꽃은 2개의 수술과 1개의 씨방이 있고 암술머리가 2개로 갈라진다.
나. 물들메나무
물들메나무(F. Xchiisanensis Nakai, トネリコヤチダモ)는 물푸레과(Oleaceae)에 속하는 낙엽활엽교목으로 지리산 반야봉 일대에 분포하며 잎은 마주나기하고 홀수깃 모양겹잎이며 소엽은 7개이고 작은잎자루가 없으며 도란상 긴타원모양이고 긴 점첨두이며 끝이 꼬리처럼 긴 것이 있고 예저이며 길이 7~22cm로서 표면은 암록색이고 털이 없으나 뒷면은 연한 녹색으로서 맥위에 털이 있으며 기부 근처에 갈색털이 있다. 맹아의 잎은 뒷면에 잔털이 약간 있고 엽축에 날개가 있다. 열매는 긴 타원상 피침형이며 길이 2.5~4cm로서 9~10월에 익고 미요두 간혹 둔두이다. 꽃은 이가화로서 5월에 피며 꽃차례는 전년지의 잎겨드랑이에서 나오고 복총상꽃차례로서 꽃이 많이 달리며 화피가 없고 수꽃은 2개로 갈라진 수술이 있으며 암꽃은 2개의 수술과 1개의 씨방이 있고 암술머리가 2개로 갈라진다. 꽃받침조각이 떨어지지 않는다. 줄기는 일년생가지로 녹갈색이며 털이 없고 한쪽으로 편평해지며 동아는 암갈색이다.
충청도를 제외한 전국의 해발 500~1500m의 깊은 산 계곡에 자생한다.
일본, 중국, 평안남북도, 함경남북도, 강원도의 백두대간을 거쳐 전라북도 덕유산까지 분포한다.
3~17(보통 9~11개)개의 소엽으로 된 우상 복엽이며, 소엽은 긴 타원상의 난형이고 긴 점첨두, 예저로 길이 7~22cm이며 뒷면 기부와 맥 위에 갈색 털이 있다. 꽃은 단성화로 5월에 피며 지난해 가지의 잎겨드랑이에서 나와 복총상(複總狀)꽃차례로 많이 달린다. 화피가 없고 수꽃에는 2개로 갈라진 수술이 있으며 암꽃에는 2개의 수술과 1개의 씨방이 있고 암술머리가 2개로 갈라진다. 열매는 길이 2.5∼4cm의 시과(翅果)로 9월에 익는데 끝이 조금 음푹 패어 있다. 시과는 겨울을 나기 전에 떨어져 버리므로 마치 수염이 달린 것처럼 보인다.
물푸레나무과(Oleaceae, ヤチダモ) 물푸레나무속 낙엽교목으로 자생종이다.
산중턱 이하의 토양이 깊고 습기 있는 곳에 조림하기 적당하다.
들메나무순은 식용으로 이용된다. 들메나무 목재는 재질이 질기고 보존기간이 길어 건축재, 가구재, 운동용 구재, 선박재, 차량재로 쓰인다. 조림용, 풍치림, 방품림으로도 식재할 수 있다. 껍질은 염료, 탄닌을 채취할 수 있으며, 꽃에는 꿀을 생산할 수 있는 밀원이 풍부하다.
뿌리껍질을 수곡유피라 하여 약용하는데 해열, 지혈, 이뇨 진통의 효능이 있다.
참나물 학명 : Piminella brachycarpa (KOM.) NAKI 정의/성상/개황 참나물은 쌍떡잎식물 이판화군 산형화목 산형과에 속하는 다년생 숙근초 로서 반디나물, 거린 당이, 머내지라는 별명을 갖고 있으며 지리적으로는 일본, 중국 유럽 한국 등에 분포한다. 특히 한국 전국각처에 자생하고 있다.잎은 어긋...
천궁 학명 : Cnidium officinale Makino 정의/성상/개황 천궁이란 중국 쓰촨성의 "궁궁"이라는 뜻으로 대한약전에서 기원식물로 규정한 천궁(일천궁, Cnidium officinale)과 중국원산인 토천궁(Ligusticum chuanxiong)이 있다. 근경은 낱개로 되어 있는 토천궁과 달리 여러 개의 근경이 덩어리진다. 정식 1년차에는...
죽순 학명 : Pseudosasa japonica (Siebold & Zucc. ex Steud.) Ma 정의/성상/개황 죽순은 대나무의 땅속 줄기에서 돋아나는 여리고 연한 싹을 말한다.성장한 대나무에서 볼 수 있는 형질을 다 갖추고 있다. 아직 자라지 않은 마디 사이와 그것을 가로지르는 마디가 교대로 빽빽하게 늘어서 있다. 마디에는...
고비 학명 : Osmunda japonica Thunb 정의/성상/개황 고비는 평안도와 함경도를 제외한 전국의 습한 들판이나 산기슭에 자생하고 있으며, 지리적으로는 동아시아의 온대지역인 평지에서부터 해발 1,000m 이상의 고산지대인 히말라야에까지 널리 분포하고 있는 고비과의 양치식물로 다년생 초본이다. ...
고려엉겅퀴 학명 : Cirsium setidens (Dunn) Nakai 정의/성상/개황 고려엉겅퀴(곤드레, Cirsium setidens)는 국화과에 속하는 다년초로서 전국 들판에 자생하며 한국, 일본, 중국 등 동아시아뿐만 아니라 지중해 연안, 북미 남서부등 북반구의 온대부터 한대까지 널리 분포한다. 어린잎과 줄기를 식용으로 ...
취나물 학명 : Aster scaber Thunb 정의/성상/개황 참취는 다년생 숙근초로 전국각지에 야생하며 일본 북해도, 시코쿠, 큐슈, 만주, 중국 등지에 분포한다. 또한 참취는 털이 있는 계통과 없는 계통이 있다.곰취는 다년생 식물로 뿌리 부분에서 발생된 잎이 발달하는 산채류 중에서 드물게 날것으로 ...
어수리 학명 : Heracleum moellendorffii Hance 정의/성상/개황 어수리는 일본, 만주, 중국에 분포하며 제주, 전남(무등산), 전북(덕유산, 백양산), 충남(계룡산), 강원(치악산, 오대산), 경기(광릉), 황해, 평남, 평북, 함남, 함북에 야생한다. 근생엽과 밑부분의 잎은 엽병이 있으며 크고 우상이며 3~5개의 ...
더덕 학명 : Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Trautv. 정의/성상/개황 사삼(沙蔘), 백삼이라고도 하는 더덕(Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Trautv.)은 초롱꽃과(Campanutaceas)에 속하며, 길이가 2m 이상 자라는 다년생 덩굴식물이다. 일번, 만주, 중국 및 우리나라 전국 각지에 야생한다. 특유의 향이...
고사리 학명 : Pteridum aquilinum var. latiusculum (Desv.) Underw 정의/성상/개황 고사리(Pteridium aquilinum var. latiusculum Underw)는 대표적인 묵나물 중의 하나로서 봄철에 연한 새싹을 수확하여 먹기도 하지만 건조시켜 저장하였다가 먹는 경우가 많다. 특히 정월 대보름을 전후한 시기에 소비량이 많다. ...
삽주 학명 : Atractylodes ovata (Thunb.) DC. 정의/성상/개황 삽주는 우리나라 각처 산지에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 물 빠짐이 좋은 양지나 풀숲에서 자란다. 키는 30~100㎝ 정도이고, 잎은 길이가 8~11㎝로 표면에 광택이 나고 잎자루는 길이가 3~8㎝이며, 뒷면은 흰빛이 돌고 가장자리에 ...
약모밀 학명 : Houttuynia cordata Thunb 정의/성상/개황 쌍떡잎식물 후추목 삼백초과의 여러해살이풀이다. 분포 한국(울릉도·안면도·거제도)·일본·중국·히말라야·자바에 분포한다. 형태/구조 땅속줄기가 옆으로 길게 벋고 가늘며 흰색이다. 줄기는 곧게 서고 높이가 20∼50cm이며, 몇 ...
작약 학명 : Paeonia lactiflora Pallas 정의/성상/개황 작약은 미나리아재비과의 다년생 초본으로 줄기 높이는 50~80cm이고 뿌리는 길며 굵은데 계통에 따라 변이가 심하다. 근생엽은 1~2회 우상(羽狀)으로 갈라지는 3출엽으로 밑 부분은 차츰 잎자루로 된다. 작은 잎은 피침형, 타원형 또는 난형으로 표...
Ssuljeon