참나물

참나물

학명 : Piminella brachycarpa (KOM.) NAKI

정의/성상/개황

참나물은 쌍떡잎식물 이판화군 산형화목 산형과에 속하는 다년생 숙근초 로서 반디나물, 거린 당이, 머내지라는 별명을 갖고 있으며 지리적으로는 일본, 중국 유럽 한국 등에 분포한다. 특히 한국 전국각처에 자생하고 있다.
잎은 어긋나고 잎자루는 밑부분이 넓어져서 줄기를 감싼다. 잎자루는 밑에서는 길지만 위로 가면서 점점 짧아진다. 잎은 3개의 작은잎으로 되어 있다. 작은잎은 달걀 모양으로 끝이 뾰족하고 밑은 예저(銳底) 또는 원저(圓底)이며 가장자리에 톱니가 있다.

종류

참나물, 노루참나물, 그늘참나물, 한라참나물이 있다.

가. 참나물

참나물(Pimpinella brachycarpa (Kom.) Nakai, ヒカゲミツバゼリ)의 엽병은 근생엽의 것은 길며 줄기잎의 것은 위로 가면서 짧아지고 밑부분이 넓어져서 원줄기를 얼싸안는다. 잎은 3개씩 달리는 3출엽이며 소엽은 달걀모양이고 끝이 뾰족하며 밑부분이 예저 또는 원저로서 가장자리에 거치가 있다. 분과는 편평한 타원형이며 길이 2~3mm, 폭 1.5~2mm이고 털이 없다. 꽃은 6~8월에 피고 백색이며 가지끝과 원줄기 끝의 겹우산모양꽃차례에 달리고 소산경은 10개 정도로서 각 13개 정도의 꽃이 달린다. 총포는 없으며 소총포는 1~2개이고 꽃받침은 뚜렷하며 삼각형으로서 꽃잎 및 수술과 더불어 각 5개이다. 높이 50~80cm이고 줄기는 밑으로부터 가지를 쳐서 총생상태를 이루며 잎과 더불어 전체에 털이 없다.

나. 노루참나물

노루참나물(Pimpinella gustavohegiana Koidz., チョウセンカノツメソウ)의 근생엽과 밑부분의 잎은 엽병이 길고 2회 3출복엽이며 소엽은 5~9개이고 넓은 달걀모양이며 둔두 또는 원두이고 예저이며 길이 2~3.5cm, 폭 1.5~3cm로서 불규칙한 결각상의 톱니가 있거나 3개로 갈라지고 표면에 털이 약간 있으며 뒷면에 짧은 털이 밀생하고 끝부분의 잎은 3~5개의 소엽으로 되며 엽병이 없다.열매는 분과로 좁은 달걀모양이며 길이 2.5~3mm로서 겉은 밋밋하고 털이 없다. 꽃은 8월에 피고 백색이며 겹우산모양꽃차례로서 산경은 10~15개이고 길이 2~3cm로서 털이 거의 없으며 총포와 작은 총포가 없고 꽃자루는 길이 5~8mm이다. 줄기의 높이는 30~80cm이고 가지가 갈라지며 백색털이 있다.

다. 그늘참나물

그늘참나물(Pimpinella brachycarpa var. uchiyamana (Yabe) C.G.Jang)의 잎은 어긋나기하고 3출복엽이며 엽병은 밑의 것은 길고 위의 것은 짧으며 기부는 초상으로 되어 줄기를 얼싸안는다. 소엽은 우상 또는 결각상으로 깊이 갈라지거나 좁게 빗살처럼 갈라지며 때로는 하부의 잎이 참나물의 잎과 같은 것이 섞여 나는 등 변화가 많다. 과실은 분과로 넓은 타원형이다. 꽃은 7~8월에 백색으로 피고 가지와 줄기 끝에 겹우산모양꽃차례로 달리며 소산경은 10개 내외이고 총포는 거의 없으며 소총포는 4~5개로 선형이다. 꽃은 5수성이고 씨방 하위이다. 줄기는 곧게 서있다.

라. 한라참나물

한라참나물(Pimpinella hallaisanensis (W.T.Lee & C.G.Jang) C.G.Jang)의 잎은 근엽과 경엽이 1~2회 3출복엽이다. 근엽은 개화시까지 그대로 남는다. 잎의 양면에 털이 산생하고 특히 잎가장자리와 주맥부상의 다세포 털은 2~4마디를 가지며 마디 부분이 잘록하다. 총생엽은 근생엽의 것은 길고 줄기잎의 것은 위로 갈수록 짧아지고 엽초가 있다. 작은잎자루는 명료하다. 잎의 횡선열매는 주맥의 상하부가 V자형으로 다소 돌출한다. 엽병은 반월형에 뚜렷한 5개의 각이 있으며 끝부분은 약간 수축되어 나타난다. 분과는넓은타원모양이고 녹색으로 익거나, 붉은 빛이 돌면서 익는다. 과실의 횡선열매는 원형이고 13~17개의 유관이 존재한다. 총포 및 소총포는 선형으로 총포는 0~2개, 소총포는 2~5개로 다수 존재한다. 겹우산모양꽃차례는 화경이 7~9개로 소수가 달리고 꽃자루는 8~15개이다. 꽃은 백색으로 꽃받침이 뚜렷하고 꽃잎과 수술은 각각 5개이다.
화경은 원형이고 7개의 돌출부가 있다. 줄기의 높이는 높이 20~50㎝에 달하고 전체적으로 소형이다. 줄기는 성숙하면서 속이 빈다. 줄기의 횡선열매는 원형이며, 피층 세포는 원형으로 7~9층이다.

분포

지리적으로는 일본, 중국, 유럽 등에 분포한다. 국내 지역별 분포지로는 주로 경기도와 강원도에서 재배되고 있는 것으로 조사되고 있으며 특히 홍천(내면)과 인제(점봉산) 고산지역에서 재배되고 있는 참나물은 품질이 좋아 소비자들로부터 각광을 받고 있다.

형태/구조

엽병은 근생엽의 것은 길며 줄기잎의 것은 위로 가면서 짧아지고 밑부분이 넓어져서 원줄기를 얼싸안는다. 잎은 3개씩 달리는 3출엽이며 소엽은 달걀모양이고 끝이 뾰족하며 밑부분이 예저 또는 원저로서 가장자리에 거치가 있다.
분과는 편평한 타원형이며 길이 2~3mm, 폭 1.5~2mm이고 털이 없다.
꽃은 6~8월에 피고 백색이며 가지끝과 원줄기 끝의 겹우산모양 꽃차례에 달리고 소산경은 10개 정도로서 각 13개 정도의 꽃이 달린다. 총포는 없으며 소총포는 1~2개이고 꽃받침은 뚜렷하며 삼각형으로서 꽃잎 및 수술과 더불어 각 5개이다. 줄기는 높이 50~80cm이고 줄기는 밑으로부터 가지를 쳐서 총생상태를 이루며 잎과 더불어 전체에 털이 없다.

식물학적특성

산형과 참나물속 다년생 초본으로(여러해살이풀)으로 특산식물이다.

용도

관상용 및 식용으로 쓰인다.

효능

참나물은 영양뿐만 아니라 고혈압, 중풍을 예방하고 신경통과 대하증에도 좋으며 지혈과 해열제로서의 효과도 있는 약용식품이기도 하다.